Hoy el maestro nos avisó en el grupo de mi hija de preescolar que no habrá clases, porque hoy se toma el día inhábil adelantado por el aniversario del Natalicio de Benito Juárez.
Como a las diez de la mañana salí a dar la vuelta al centro y vi llegar dos camiones de la Guardia Nacional, que venían acompañados de la policía municipal.
Según supe, se pararon a preguntar por dónde va el camino para Xuilub, pues iban acompañando al presidente municipal Enrique Ayora Sosa, según, para firmar un acuerdo de gestión para mejorar los tramos carreteros.
Por la tarde mi cuñada vino a invitarme para ir mañana a su casa porque harán un convivio con motivo del cumpleaños número siete de su hija.
El almuerzo de hoy fue sopa fría de coditos. La preparación es poner a cocer los coditos, luego colar el agua y revolver los coditos con mayonesa, media crema y leche marca La Lechera y se acompaña con galletas de soda.
Por la tarde puse maíz en la candela para nixtamal. Para hacer el nixtamal sólo se pone el maíz en una olla que contiene agua para cocerlo y se le pone un poco de cal. Cuando empiece a hervir se saca un poco de nixtamal y se ve si se pela, y si es así, entonces se retira del fuego y luego se lava para molerlo y con ello ya tenemos masa para hacer las ricas tortillas hechas a mano.
Bejla’ake’ tu ya’alaj to’on te’ ch’uy ka t’áan u aj kansaj in chan paalil ku xook te preescolaro’ mina’an bin xook bejlae’ yo’osal u k’inile sijlik e Benito Juares tu k’inbeso’ob bejlae’.
Tak lajun u yoraile kaj jok’en te’ k’iwikó yo’osal in wilk ba’ax ku yuchuli, je’elo’ tin wilaj u k’uchul ka’ap’éel u kis buts’il e guardai nacional yéetel e policiaó.
Je’elo’ tin wojeltaje’ chen bin jan jelo’ob u k’atob tu’ux ku bin u belil e kaj u k’aba’ Xuilub, tan bin u bino’ob tu pach e nojoch jalach Enrique Ayora Sosaó u tia’al bin u ya’ako’ob yan bin betko’ob e bejo’ob laj k’astako’obo’.
Te’ xan te’ okan k’iina’ táal in lak’tsil u yal ti’ tene’ ka bin xi’ikon tu najil sáamal tumen beyo’ yan u betiko’ob u k’iin u k’aba bin u chan paalilob ku ts’aik bin uk ja’ab ti’.
U janlil tun e bejla’ tin mak’anta lete síis sopa ku ya’alalo’ je’elo’ e lela u mak’antale chen ku ts’abal chakal e coditosó yéeteel chen tajke ku xak’tal yéetel mayonesa yéetel xan media crema u jele lechera ku ts’abalí, ku jantal yéetel soda.
Te’ xan te’ okan k’iina tin ts’aaj in k’u’um te’ k’áak’ó, tia’al e lela’ kin ts’aik e xi’im ich ja’, ti’ ollaó ku ts’bal tun ta’an ichil yéetelé chen chun ku loké ku yu’ba’al wa ts’u jots’olé ku chuyal túun, lete’ tun ku p’o’obol u tia’al juch’bil u sakaniló, lete’ ku betal u pak’achtbil wajiló.
