En la industria restaurantera y en las artes visuales de Yucatán aparece, recurrentemente, la imagen de una mujer que tortea (hace tortillas a mano). Es paradójico que, en ocasiones, esas tortillas hechas a mano aparezcan junto a una hamburguesa.
En general muestran símbolos convencionales, reconocidos y aceptados: maíz, mestizos, paisajes regionales, edificios prehispánicos o coloniales, productos típicos como las marquesitas de queso de bola y chiles.
También, muestran figuras antropomorfas como la langosta que meseréa (atiende mesas) vestido con traje y el pescado al que atiende, y otros personajes fantasiosos.
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